開學前，長春市市場監督管理局這波具體措施很給力！

2日，記者從長春市市場監督管理局獲悉，為全面貫徹落實長春市委、市政府春季學期中、小學開學準備工作會議要求，全面做好疫情防控期間學校食堂和為學校供餐的集體用餐配送單位食品安全工作，有效保障校園食品安全，長春市市場監督管理局、長春市教育局聯合下發了《關于加強疫情期間學校食堂和集體用餐配送單位食品安全監管工作的通知》（以下簡稱《通知》）。

　　據悉，為更好的落實《通知》文件精神，長春市市場監督管理局召開了加強疫情期間學校食堂和集體用餐配送單位食品安全監管工作會議。會議要求各基層監管機構要全覆蓋、全過程、無死角監管，并提出“七個一”具體措施。即各縣級市市場監管機構聯合教育行政機構召開一次食品安全工作會議，強調部署食品安全監督工作；聯合簽訂一個《食品安全承諾書》，督促學校開展食品安全自查自糾；開展一次生產加工場所全面檢查，對經營場所、設備設施、餐飲具等進行徹底的全面消毒和安全檢查；對庫存進行一次全面清理，及時清理過期、變質、感官性狀異常的食品及原料；查驗一次進貨證明材料，做到“來源可追溯，去向可查證，責任可追究”；監督一次生產加工全過程，扎實開展隱患排查；進行一次應急演練，完善疫情防控期間食品安全應急處置預案。